驢打滾
美食達人@美食小妹絲絮
菜式簡介
自己動手做美食，也是樂趣，不用太甜，老少皆宜
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 糯米粉200克
- 生粉50克
- 紅豆陷200克
- 輔助料
- 芝麻50克
- 椰蓉50克
- 糖50克
驢打滾的做法步驟
第一步：紅豆餡。頭天做好，用水泡12小時，用電飯鍋煮，多放水，煮的越久越好，還剩一點水的時候加入糖。好了就晾涼吧。第二步：糯米粉，生粉，玉米油放到一起第三步：加水調稀，蓋保鮮膜上鍋蒸20分。如果太稀就多蒸會。第四步：蒸好就這樣。第五步：放到保鮮袋裏晾涼第六步：在袋子裏擀餅第七步：把紅豆餡擀碎，捏成條條，放到面餅上第八步：根據面餅大小做幾段第九步：准備的黑芝麻和椰蓉，撒到糯米卷上，切開第十步：擺盤，開吃
