驢打滾兒----微波爐做北京小吃

菜式簡介
　　驢打滾兒外層滾了黃豆面，所以叫豆面糕——這是正經名字，幾乎沒人知道了。還是小名兒更可愛更讓人印象深刻。
　　真正的驢打滾兒是用粘黃米面加水和成面蒸熟成粘粘的面團，再卷入豆餡或紅糖卷起而成。
　　不過現在用黃米面的不多了，大多用糯米面來做。不管用哪種，都是粘粘的糯糯的很好吃。