雞肉松

美食達人@琪_feXjZ8E2

菜式簡介
　　在家自製肉松是很平常的事，今天跟大家分享：平時煲湯的湯渣都不愛吃扔了又很浪費，今天就利用煲湯的烏雞肉做肉松，非常美味配粥超棒。利用多功能面包機製作很方便。

第一步：煲湯後撈出來的烏雞肉。

第二步：將烏雞肉撕成絲。

第三步：將調料放入碗中拌勻。

第四步：將撕好的烏雞絲放入面包桶裏。

第五步：將調料倒入，啓動和面程序20分鐘。

第六步：這是攪拌20分鐘後的肉松。

第七步：我用一張錫紙蓋住面包桶，不用蓋得太密，中間用牙簽紮多多個孔，然後啓動果醬程序大約1小時(我本人有過經驗攪拌時肉松跑出來掉在面包機的發熱管上，這樣很不好，用錫紙蓋著避免了這個意外很實用)。

第八步：程序結束了。

第九步：這是鲑魚拌飯。

第十步：將拌飯料與肉松拌勻即可。

第十一步：成品圖。

第十二步：成品圖。

雞肉松做法技巧/竅門/補充說明：

晾涼後放冰箱保存

菜譜標簽：小吃

相關食材：雞肉肉松

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