面包機做雞肉松

美食達人@蟲媽小米

第一步：雞胸肉放入高壓鍋內，加蔥姜黃酒和沒過雞胸肉的水，選擇豆類模式，把肉焖爛。

第二步：不燙手時，把雞胸肉撕成肉絲。這步非常花時間，需要些耐心。介紹三種方法：①徒手撕。②裝入保鮮袋，用擀面杖敲打碾壓。③搓散後再撕碎。

第三步：把雞肉絲放入面包機攪拌桶裏，加入油，生抽，鹽，糖，啓動肉松模式。

第四步：程序結束後查看下水分是否烤幹，如果覺得不夠幹爽，可以再次啓動肉松程序。

面包機做雞肉松做法技巧/竅門/補充說明：

1·肉焖的越酥爛，撕肉絲越快。
2·沒有面包機可以直接用炒鍋炒幹水分，比較累一點。
3·這個肉松我做給寶寶吃的，所以只加了簡單的調味料，喜歡吃辣的可以加辣椒粉，還可以做咖喱味，五香味的，還可以撒一把白芝麻。
4·肉松程序結束後記得帶手套取面包桶，很燙。

養生食療：潤膚

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