絲瓜炒雞蛋
菜式簡介
絲瓜的營養價值：1、能夠增進食欲，因爲絲瓜當中含有丙二酸、橘橼酸等有機酸，這些有機酸能夠很好的刺激消化道中消化液的分泌，對于胃口較差、消化不良的人，適當吃絲瓜有很好的增進食欲、促進消化的作用。2、從中醫食療的角度上來講性味甘、涼，有很好的清熱化痰、涼血解毒的作用，對于熱病傷身導致的煩渴、咳嗽、咳喘，適當吃絲瓜，通過滋補肺經而有很好的清熱化痰、涼血解毒的作用。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 絲瓜1根
- 雞蛋4個
- 胡蘿蔔30克
- 輔助料
- 蒜5克
絲瓜炒雞蛋的做法步驟
第一步：准備原材料雞蛋、絲瓜、胡蘿蔔、蒜去皮洗淨。
第二步：絲瓜切成斜刀片。
第三步：胡蘿蔔切成斜刀片。
第四步：蒜切成蒜粒備用。
第五步：鍋中倒入底油加熱倒入蛋液炒至雞蛋八成熟。
第六步：炒好的雞蛋裝入容器中看著就特別有食欲。
第七步：另起鍋倒入底油加熱放入蒜粒爆香。
第八步：放入胡蘿蔔炒至斷生。
第九步：放入絲瓜炒至微微變軟。
第十步：倒入炒好的雞蛋大火快速翻炒均勻。
第十一步：放入鹽和味精調味均勻即可出鍋享用。
第十二步：鮮嫩可口的絲瓜炒雞蛋裝入盤中就大功告成了。
第十三步：絲瓜胡蘿蔔炒雞蛋營養豐富經常食用對身體有益處。
第十四步：雞蛋入口香濃混搭絲瓜的清香味道就是一級棒。
第十五步：用營養豐富的早餐開啓幸福快樂的一天。
絲瓜炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：
絲瓜的營養價值：
1、能夠增進食欲，因爲絲瓜當中含有丙二酸、橘橼酸等有機酸，這些有機酸能夠很好的刺激消化道中消化液的分泌，對于胃口較差、消化不良的人，適當吃絲瓜有很好的增進食欲、促進消化的作用。
2、從中醫食療的角度上來講性味甘、涼，有很好的清熱化痰、涼血解毒的作用，對于熱病傷身導致的煩渴、咳嗽、咳喘，適當吃絲瓜，通過滋補肺經而有很好的清熱化痰、涼血解毒的作用。
答配菜譜：絲瓜與雞蛋的做法