荷蘭豆雜炒素菜

美食達人@淩波仙

荷蘭豆雜炒素菜封面圖

菜式簡介
　　大魚大肉的吃多了，來點健康素食給腸胃減負。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 荷蘭豆適量; 木耳適量; 金針菜適量; 香菇適量

輔助料: 胡蘿蔔適量

調味料: 味精適量; 鹽適量

荷蘭豆雜炒素菜的做法步驟

第一步：香菇、木耳、金針菜泡發，荷蘭豆摘除筋並洗淨，胡蘿蔔切片。

第二步：鍋燒開水下荷蘭豆煮軟。

第三步：荷蘭豆過涼水瀝幹。

第四步：熱鍋下油。

第五步：先下香菇、木耳、金針菜炒香，再加入胡蘿蔔和荷蘭豆拌炒，加入味精、鹽和一小匙清水，燒熟。

荷蘭豆雜炒素菜做法技巧/竅門/補充說明：

這道菜的鹽量可下多點才有味道。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜朋友聚餐素食

相關食材：荷蘭豆

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