紅椒荷蘭豆燴蝦仁

美食達人@RLing

菜式簡介
　　蝦仁鮮美Q彈，荷蘭豆脆爽，紅椒脆甜，色澤豔麗，看著蠻有食欲，營養也不錯哦！

第一步：准備好食材：基圍蝦適量，清洗幹淨後下鍋焯一下水撈出過下涼水，去除蝦線及外殼，用少許料酒及鹽腌製片刻，荷蘭豆去莖洗淨備用，紅椒洗淨去蒂去籽。

第二步：鍋內倒入適量清水燒開，倒入荷蘭豆焯水，放入少許鹽保持蔬菜的翠綠，紅椒下鍋焯水備用。

第三步：熱鍋下油，倒入蝦仁翻炒。

第四步：翻炒片刻後，倒入紅椒及荷蘭豆快速翻炒，撒入適量鹽翻炒均勻。

第五步：大火翻炒均勻即可出鍋，放入適量雞精調味。

第六步：出鍋裝盤，成品圖。

第七步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蝦蝦仁荷蘭豆

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