荷蘭豆蝦仁茄汁荞麥面

美食達人@一溪月

荷蘭豆蝦仁茄汁荞麥面封面圖

菜式簡介
　　營養豐富，減脂粗糧面。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 荷蘭豆適量; 蝦仁適量; 雞蛋適量; 荞麥面適量

輔助料: 西紅柿適量; 蒜蓉適量; 花椒幾粒; 山茶油適量; 鹽適量; 生抽適量; 白胡椒粉適量

荷蘭豆蝦仁茄汁荞麥面的做法步驟

第一步：蝦去皮，蝦線，洗淨，適量鹽，白胡椒粉。

第二步：抓勻稍腌。

第三步：鍋裏適量水燒熱，荷蘭豆焯熟撈出。

第四步：蝦仁放入焯熱。

第五步：撈出備用。

第六步：適量油，蒜蓉，花椒炒香，西紅柿炒成泥，倒一碗開水，適量鹽，生抽調味兒。關火備用。

第七步：熟雞蛋用線一切二。

第八步：鍋裏適量水燒開，荞麥面放入煮熟。

第九步：撈入碗中。

第十步：蝦仁，雞蛋，荷蘭豆擺到面上。

第十一步：澆上茄汁。

第十二步：成品。

菜譜標簽：家常菜早餐面條

相關食材：蝦蝦仁荷蘭豆荞麥荞麥面

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