和面條面

美食達人@幺幺切客鬧

和面條面封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝其他; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 面適量

輔助料: 涼水適量

和面條面的做法步驟

第一步：放一點鹽，然後分次蓄水攪拌。

第二步：（用筷子攪拌不粘手）攪拌成絮狀。

第三步：和成團還不行，繼續和。

第四步：光滑了，就可以（做到三光，手光，面光，盆光，），在醒發半小時就可以了，這樣做比外面買的面條好吃。

和面條面做法技巧/竅門/補充說明：

用涼水和，加點鹽這樣面條筋道，這個面也可以做餃子面，一次吃不完也可以用來做餃子皮。

菜譜標簽：私房菜

相關食材：面條

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