番茄炖豆腐

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番茄炖豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐一塊; 番茄一個

輔助料: 雞蛋一個; 蒜適量

番茄炖豆腐的做法步驟

第一步：豆腐切片，加入打散的蛋液充分混合均勻。

第二步：番茄去皮切片。

第三步：鍋裏熱油，放入豆腐小火慢煎，適量加些鹽，煎至兩面金黃鏟出。

第四步：鍋裏再熱油爆香蒜頭，倒入番茄翻炒半分鍾，加適量水，鹽，生抽，耗油，糖，胡椒粉，再倒入豆腐拌勻炖5分鍾。

第五步：出鍋前加入水澱粉勾芡即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：番茄豆腐

答配菜譜：番茄與豆腐的做法

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