芝士金槍魚烤飯團
菜式簡介
一說到飯團,讓第一個想到的就是日式三角飯團,因爲飯團在日本是傳統食品。自從便利商店于1970年代出現後,飯團就成爲便利商店最重要的商品之一,直到今天爲止,他們仍然保有這個地位。不過呢,今天的這款飯團是圓嘟嘟,很可愛的形狀喲,搭配了最愛的芝士跟金槍魚,一不小心就吃多了呢。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝拌
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 白米飯1碗
- 海苔香松2·5克
- 金槍魚50克
- 芝士片2片
- 輔助料
- 番茄沙司少許
- 蛋黃醬少許
芝士金槍魚烤飯團的做法步驟
第一步:首先製作白米飯,剛出鍋的白米飯放到盤子內,用鍋鏟把米飯簡單拌一下後晾至手溫。
第二步:倒入海苔香松,一點點慢慢拌勻。(若沒有海苔香松可准備一點海苔碎、芝麻、鹽)。
第三步:再加入金槍魚跟蛋黃醬,再次一點點拌勻。(蛋黃醬也可換成沙拉醬,看個人喜好)。
第四步:戴上一次性廚房手套,將拌好的米飯捏成圓球狀。
第五步:把芝士片切成四份。
第六步:把搓好的飯團放入烤盤,每個小飯團上鋪一塊芝士片。
第七步:送入預熱好的烤箱,上下火180度5-8分鍾,讓芝士片融化即可。
第八步:把番茄沙司裝入一次性裱花袋,剪一個小小的孔。
第九步:最後把烤製完成的飯團裝盤,擠上番茄沙司,萌萌的芝士金槍魚烤飯團就完成了,芝士就是力量,快來一個吧(?ω?) 。
芝士金槍魚烤飯團做法技巧/竅門/補充說明:
1、米飯的軟硬會影響口感與形狀,做飯團的白米飯不易太軟。
2、飯團所用的金槍魚是油浸金槍魚罐頭,提前要用篩網瀝幹水分。
3、飯團的配菜不是絕對的,可根據個人的喜好隨意調整。
答配菜譜:金槍魚與芝士的做法