紫菜丸子湯

第一步：碗中放入肉末、料酒、雞蛋、鹽、生抽、姜末。

第二步：順一個方向攪拌均勻。

第三步：然後放入一勺澱粉、胡蘿蔔碎。

第四步：再次攪拌均勻。

第五步：紫菜清洗幹淨。

第六步：鍋中放少許油、下姜末炒香，加水燒開，肉餡用勺子挖起整圓下鍋。

第七步：煮開後撇去浮沫、煮至丸子浮起。

第八步：放入紫菜再次煮開。

第九步：入鹽調味。

第十步：放點蔥花。

第十一步：成品。