紫菜捶肉湯

美食達人@花魚兒

紫菜捶肉湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 裏脊肉150克; 紫菜適量

輔助料: 幹澱粉適量; 香蔥適量

紫菜捶肉湯的做法步驟

第一步：食材：裏脊肉（已清洗）、紫菜、幹澱粉、香蔥。

第二步：將紫菜撕開放入大碗中。

第三步：接著，擱入香蔥，加適量的鹽。

第四步：加適量的醬油。

第五步：加適量的芝麻油。

第六步：然後，將裏脊肉放在案板上切成片。

第七步：將切好的裏脊肉兩面沾滿幹澱粉。

第八步：放在案板上用擀面杖捶打，不用太用力邊捶邊撒澱粉，敲到兩倍大就好了。

第九步：最後，下入沸水鍋中煮開1分鍾左右關火撈出。

第十步：連湯一起合入紫菜碗裏拌勻即成。

菜譜標簽：家常菜湯類早餐

相關食材：紫菜

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