風味炸鮮奶

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風味炸鮮奶封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 牛奶200ML

輔助料: 玉米澱粉適量; 面包糠適量; 雞蛋1個

風味炸鮮奶的做法步驟

第一步：准備好食材。

第二步：把牛奶倒入一個鍋裏，放入兩勺半的玉米澱粉，加入55g的糖，充分攪拌均勻。

第三步：要不停的攪拌，不然會粘鍋，煮至粘稠後放入一個容器裏，容器下面最好墊一層保鮮膜，方便脫模，沒有的話用塑料袋也可以。

第四步：把粘稠的牛奶放入冰箱裏冷凍一個小時到兩個小時，取出，脫模。

第五步：把凍好的牛奶切成條，裹上玉米澱粉，一層打好的雞蛋，再裹上一層面包糠。

第六步：把整好的牛奶放鍋裏炸至兩面金黃，即可。

第七步：成品圖。

風味炸鮮奶做法技巧/竅門/補充說明：

在鍋裏煮至牛奶的時候，一定要快速攪拌，煮製好的牛奶放入容器裏，一定要攤平，要不做出來的效果會不好。

菜譜標簽：小吃

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