黑涼粉

美食達人@芊芊_DOkzbcaviraI

黑涼粉封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 黑涼粉100克; 葛粉50克; 水2800克

輔助料: 蜂蜜適量; 熟白芝麻適量

黑涼粉的做法步驟

第一步：准備好黑涼粉和葛粉。

第二步：黑涼粉和葛粉加入500克涼水攪拌均勻。

第三步：至無幹粉。

第四步：起鍋燒水（2300克），燒至100度水開。

第五步：開水慢慢倒入黑涼粉糊中，不停的攪拌均勻。

第六步：沖好的黑涼粉膏再次煮開。

第七步：快速倒入模具中，晾涼。

第八步：切成小方塊，放入冰箱冷藏，味道更佳。

第九步：黑涼粉加冰水，蜂蜜、熟白芝麻，拌勻即可食用。

第十步：成品圖。

第十一步：成品圖。

第十二步：成品圖。

菜譜標簽：小吃

相關食材：涼粉

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