燴麻食
美食達人@紅?宏
菜式簡介
下了幾天的雨，在家也不知道吃啥，，就想天也不熱，就做燴麻食吧。
- 耗時/難易度
- 口味蔥香
- 工藝燴
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 面粉400克
- 香菇2個
- 胡蘿蔔半根
- 蘑菇少許
- 黃花菜少許
- 豆幹2塊
- 西紅柿一個
- 木耳少許
- 豆角2個
- 輔助料
- 青菜3顆
- 香菜1顆
- 蔥1根
燴麻食的做法步驟
第一步：准備面粉400g。第二步：揉成光滑的面團醒發10分鍾。第三步：把所有的菜洗幹淨。第四步：紅蘿蔔，香菇，豆角，豆幹，蘑菇，西紅柿，木耳切成小丁，黃花菜，青菜，香菜切成小段，蔥切蔥花。第五步：把面擀成厚點的面片。第六步：切成條，搓成這樣的長條。第七步：用刀切成小丁。第八步：撚成麻食。第九步：起鍋燒油，先把豆角，黃花菜，胡蘿蔔，香菇翻炒均勻。第十步：再把所有的菜倒進去翻炒均勻。第十一步：起鍋燒水。水開後把麻食下進去水開加兩次水。第十二步：菜炒好後把麻食倒進去裏面加生抽，蚝油，西紅柿醬，鹽，雞精，胡椒粉拌均勻。第十三步：最後把青菜倒進去，加香油就好了。第十四步：一碗香噴噴的燴麻食就可以開吃了。
