藍旗金槍魚刺身壽司

美食達人@SheryWong??

藍旗金槍魚刺身壽司封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝生鮮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 藍旗金槍魚適量

輔助料: 米飯適量

藍旗金槍魚刺身壽司的做法步驟

第一步：活金槍魚放血冷藏3～5天。適合做刺身。

第二步：精瘦一塊一塊

第三步：雪花中肥一塊。

第四步：去皮切條或者切片都可以，鋪在冰沙上即可。自己在家吃可以就個人喜好。

第五步：米飯放溫熱加入少許壽司醋，如果沒有加白醋也可。用手掌心蘸水防粘，將米飯握成飯團。魚生切薄片粘合即可。

第六步：配上芥末和醬油就可以開吃了。

菜譜標簽：日本料理海鮮

相關食材：金槍魚

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