金槍魚意面

美食達人@寂靜不語

菜式簡介
　　前一陣定居在意大利的閨蜜來找我玩，教我做了這道意面。據說是她在網上看意大利人在家做飯的視頻學來的，想必應該是很地道的意大利風味了。

第一步：材料圖

第二步：蒜去皮洗淨切末，洋蔥和西紅柿切小丁

第三步：小火油熱後，放入蒜末和洋蔥丁，煸炒出香味

第四步：加入西紅柿丁，番茄醬翻炒均勻

第五步：加入一小碗清水

第六步：待醬汁冒泡後，加入金槍魚，蓋上鍋蓋焖一會兒，再加入黃油，使金槍魚，醬和黃油的味道充分混合

第七步：大火收汁，待醬變得濃稠，加入鹽，少許黑胡椒，羅勒，迷疊香調味。

第八步：成品圖。有新鮮羅勒的話，可以取一點兒點綴。

金槍魚意面做法技巧/竅門/補充說明：

1。羅勒和迷疊香如果沒有可以不放，這個醬本身的味道已經很好。但是如果有的話，最好還是加一點，更接近原始風味。在意大利吃的意面，不論是普通的肉醬面還是海鮮面，都會有淡淡的香料的味道在裏面。

2。菜譜裏的食材適合三個人吃。

3。另外湯汁不要收得太幹，口感更好。

菜譜標簽：面條

相關食材：金槍魚意面

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