白切雞（沒錯，今天是個特別的日子）

美食達人@說下雪美麗

菜式簡介
　　今天過生日，晚餐少不了白切雞。很愛哦，雞很多做法，我想只有兩廣的朋友比較喜歡這種做法吧，家常菜，北方的朋友比較喜歡炖的，也嘗嘗我們的做法吧

第一步：雞洗淨，內髒也洗淨，雞肚內放適量鹽。

第二步：鍋裏放入雞及內髒，放入浸過雞一半的水即可，把雞煮熟，先大火後改小火煮，可以用筷子插入雞胸或雞腿部分，如果沒有血水留出，即熟，或看你口味，喜歡熟爛一點的，可以煮久一點點。如果喜歡鮮的，可以小火悶熟，也不錯哦。

第三步：煮好後，乘出稍微不那麼燙手了，砍塊裝盤。

第四步：別忘記了之前教你做過的蘸料哦。

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