健康主食----西瓜皮餡餅

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健康主食----西瓜皮餡餅封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 面粉300克; 玉米面粉50克; 黃豆面粉30克; 西瓜皮300克; 雞蛋3個

輔助料: 大豆油75克; 精鹽3克; 五香粉2克; 味精2克; 蔥末10克; 姜末10克; 海米50克

健康主食----西瓜皮餡餅的做法步驟

第一步：將玉米面粉，黃豆面粉放入面粉中。

第二步：攪拌均勻，用滾水慢慢攪拌成棉絮狀，和成面團，稍微饧一會兒。

第三步：將事先剁好的西瓜皮，清洗幹淨，擠幹水分，裝入碗中待用。

第四步：如果放油燒熱，將打撒的雞蛋液倒入鍋中。

第五步：將雞蛋液攪拌均勻，炒熟。

第六步：將炒熟的雞蛋放入裝有西瓜皮的碗中，加入精鹽，五香粉，味精，蔥姜末，海米。

第七步：將所有材料攪拌均勻，成西瓜皮餡料待用。

第八步：將饧好的面團放在案板上，搓成長條，下劑子，擀皮。

第九步：將餡料放入皮中，開始包餡餅。

第十步：平底鍋放油燒熱，將包好的餡餅，放入鍋中煎。

第十一步：將餡餅煎至兩面呈金黃色時，煎熟。

第十二步：鏟出，裝入盤中即可。

菜譜標簽：家常菜主食早餐餅

相關食材：西瓜西瓜皮

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