十分鍾讓水晶花朵綻放餐桌----蘿蔔香腸花
菜式簡介
蘿蔔蒸煮過後的顔色非常漂亮,晶瑩剔透。
其貌不揚的蘿蔔也可以變身爲美麗的小花。
有時候一道小菜精心打理變身之後端上餐桌,就像一件藝術品,在家人朋友的贊美聲中一起品嘗與享用是件多麼快樂的事情,其實普通的食材稍花一點小心思就能綻放異彩,就象今天的這道蘿蔔香腸花,製作起來非常簡單,十分鍾的時間它就可以在餐桌上盛開成爲桌上一道亮麗的風景了。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝蒸
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 蘿蔔半根
- 輔助料
- 香腸半根
- 調味料
- 鹽少許
- 蘑菇精少許
- 老抽二滴
- 澱粉少許
十分鍾讓水晶花朵綻放餐桌----蘿蔔香腸花的做法步驟
十分鍾讓水晶花朵綻放餐桌----蘿蔔香腸花做法技巧/竅門/補充說明:
1. 蘿蔔切花的工具可利用手邊可用之物,我用的是餅幹模具。
2. 調味品不用太多,鹽和蘑菇精都不要多,能吃到淡淡的鮮味。
3. 香腸按自已的口味選擇,香腸的味道會影響蘿蔔的口味。
答配菜譜:香腸與蘿蔔的做法