口蘑白菜

美食達人@丹青竹韻

菜式簡介
　　　富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品含有多種抗病毒成分，這些成分對輔助治療由病毒引起的疾病有很好效果；它還是一種較好的減肥美容食品。所含的大量植物纖維，具有防止便秘，促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用，而且它又屬于低熱量食品，可以防止發胖。
　　一般人都適合食用，尤其適合癌症、心血管系統疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺結核、軟骨病患者食用。
　　中醫理論認爲，其味甘性平，有宜腸益氣、散血熱、解表化痰、理氣等功效

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 口蘑適量; 白菜適量; 肉適量

輔助料: 料酒適量; 植物油適量; 鹽適量; 澱粉適量

口蘑白菜的做法步驟

第一步：白菜、肉備好，蘑菇用水稍泡。

第二步：白菜切片。

第三步：肉和口蘑也切片、蔥姜切粗絲～～

第四步：鍋加油，滑入肉片炒至變色。

第五步：加花椒粉、蔥姜絲。

第六步：下入口蘑片翻炒烹料酒。

第七步：下入白菜片翻炒，加鹽再炒至菜熟即可。

第八步：裝盤上桌！

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜冬季食譜孕婦産婦晚餐學生

相關食材：白菜口蘑

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