桂花糯米藕

美食達人@溫馨小飯桌

菜式簡介
　　做糯米肉丸剩了一些米，幹脆做香香粘粘的糯米藕，咱可一點都不能浪費！

第一步：准備材料。糯米須提前泡好。

第二步：藕洗淨、去皮。

第三步：從粗的一端約5CM處切開。

第四步：把食品袋的一角剪開比藕孔略小的直徑，形成漏鬥的作用，插入藕孔，填入米粒後用筷子或竹簽捅入，即快又保證操作環境的整潔。

第五步：把糯米填入各個藕孔，不需要太緊，糯米在煮的過程中還會稍漲發的。

第六步：將切下的蓮藕頭蓋上，用牙簽固定住。

第七步：將藕放入鍋中，加入沒過藕體的水，加入冰糖、紅棗和蓮子。煮一個半小時，悶半小時。

第八步：將煮好的蓮藕撈出切片，澆上糖桂花或蜂蜜即可。

相關食材：藕桂花糯米

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