聖誕姜餅屋
菜式簡介
去年做了一次簡單的姜餅屋，今年下決定做個稍微複雜一點的，房子的設計來自人間煙火的。我略作改動，加多了煙囪和圍欄，更接近現實中的房子了。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時數天
- 難度普通
- 主材料
- 普通面粉600克（5杯）
- 輔助料
- 黃油170克（1·5條）
- 雞蛋2個
- 牛奶100ML
- 蜂蜜80ML
- 蘇打粉5克（1茶匙）
- 肉桂粉6克（1茶匙）
- 姜粉2茶匙
- 豆蔻粉6克（我沒放）
- 調味料
- 紅糖160克（1 1/4杯）
- 糖霜適量（粘合用）
- 蛋白2個
- 糖粉400克（3杯）
- 醋幾滴
- 糖花適量
聖誕姜餅屋的做法步驟
聖誕姜餅屋做法技巧/竅門/補充說明：
1· 這個材料的量可以做一塊30cm*25cm的底座和一幢16cm高的房子，圍欄和一些姜餅。
2· 1杯=250Ml，1茶匙=5ml。
3· 打糖霜一定要用糖粉，砂糖打不出粘稠的糖霜的。
4· 頂棚的柱子最好多做2條。我就沒准備，在粘合的時候不小心弄斷了一條，只好用糖霜粘起來了。