奶酪培根卷

美食達人@meria772

奶酪培根卷封面圖

菜式簡介
　　誘人的奶酪培根卷。
　　轉自：隨風遊唱

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烤; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 高粉200克; 牛奶80ML; 淡奶油50克; 雞蛋30克; 糖10克; 黃油20克; 酵母2克

輔助料: 培根6片; 奶酪隨口味; 橄榄油適量

奶酪培根卷的做法步驟

第一步：培根放鍋中，煎至出油，瀝幹。

第二步：黃油之外的所有材料揉勻成團至稍具延展性，加入黃油後揉至可拉出薄膜。放入容器蓋保鮮膜發酵至2·5倍大。

第三步：取出排氣分成三等份，滾圓松弛20分鍾。

第四步：取一塊面團，擀成長度和培根差不多，寬十幾厘米的長方形。

第五步：放上奶酪片，再鋪上兩片培根，卷起。

第六步：中間一切爲二，立起。

第七步：表面刷蛋液，烤箱預熱180度，中層，上下火，25分鍾。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙生日

相關食材：培根奶酪

答配菜譜：培根與奶酪的做法

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