奶酪培根包

美食達人@花擦擦

奶酪培根包封面圖

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 高粉400克; 牛奶200克; 雞蛋1只; 培根6片; 奶酪芝士6片

輔助料: 糖30克; 酵母5克; 黃油15克; 鹽1克

奶酪培根包的做法步驟

第一步：把所有的材料放入面包筒裏，除黃油外，設製和面20分鍾

第二步：和面20分鍾後加入黃油繼續和面20分鍾

第三步：和好面拉出薄膜

第四步：整形後進行發酵

第五步：發酵至2到2·5倍

第六步：排空氣分6小團醒15分

第七步：取一面團擀成長條

第八步：放上一片培根

第九步：再放上奶酪芝士片

第十步：由上而下卷起中間剪一刀不要剪斷

第十一步：卷好放在烤盤裏進行發酵

第十二步：發酵至2倍，塗上蛋液，烤箱180度預熱5分鍾放入烤箱，上下烤30分鍾

第十三步：30分鍾出烤箱放凉

菜譜標簽：兒童烘焙早餐酒席面包

相關食材：培根奶酪

答配菜譜：培根與奶酪的做法

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