培根奶酪焗茄子

美食達人@風再起時~

菜式簡介
　　在西餐中，芝士可以和各種蔬菜水果肉類能産生一種搭配在一起，能産生一種異域的風味，同時能刺激你的味覺與視覺；芝士的營養也非常豐富，蛋白質和鈣含量是很高的，它們是牛奶濃縮後的産物，芝士在西餐中起著舉足輕重的作用；
　　西餐中也講究營養的搭配，煙熏味的培根火腿配上新鮮的各種蔬菜，這些蔬菜中含有維生素C，能中和培根中的一些亞硝酸鹽，使食物吃起來才會更加健康，在享受美味的同時，還要更注重健康的生活品質~~~~~

耗時/難易度: 口味其他; 工藝其他; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 芝士適量; 培根適量; 茄子兩根

輔助料: 西紅柿一個; 紅椒適量; 洋蔥適量; 番茄醬適量

調味料: 鹽適量; 黑胡椒適量; 橄榄油適量

培根奶酪焗茄子的做法步驟

第一步：原料圖

第二步：將茄子番茄切塊備用

第三步：芝士切成絲、培根切片備用

第四步：洋蔥、紅椒切絲、蒜切片備用

第五步：鍋燒熱後，倒入橄榄油，將洋蔥、蒜片入鍋炒香

第六步：再放培根片翻炒

第七步：培根炒香後，將紅椒和茄子倒進鍋中繼續翻炒

第八步：最後倒入番茄再炒一會，至茄子炒熟至軟

第九步：這時放鹽和黑胡椒粉即可起鍋

第十步：將炒好的菜倒入耐熱的容器中倒入適量番茄醬使番茄的味道更濃郁

第十一步：再均勻的鋪上奶酪絲

第十二步：烤箱180度預熱、烤至5分鍾左右即可出爐

菜譜標簽：熱菜烤箱菜

相關食材：培根茄子奶酪

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