#第四屆烘焙大賽既是愛吃節#奶酪焗茄子

美食達人@暮色影子

菜式簡介
　　做烤箱菜比較省事，而且營養保存的好。設定好時間，不用怕菜煮糊了等等。適合小白一下就搞定的菜。端上桌也是高大上呀。口感和味道很贊的。

第一步：准備好配料，胡蘿蔔點綴幾片就可以

第二步：茄子用菜刀的後邊切，如果沒有把握可以放一只筷子在茄子下邊切，這樣不會切斷

第三步：切好的茄子，撒一點鹽揉一下

第四步：揉好茄子放進烤盤裏

第五步：撒上蒸魚豉油，橄榄油、玉米粒、四五片胡蘿蔔、蔥花、姜絲

第六步：表面撒上碎的芝士

第七步：要用新的錫紙，這樣才會把烤盤包裹的嚴實。

第八步：烤箱設置：上下火200度，時間60分鍾、熱風模式、烤盤放中層、烤好取出揭去錫紙，在烤：溫度200，五分鍾。菜的表面上色就可以。

第九步：成品菜分享

第十步：成品菜分享

#第四屆烘焙大賽既是愛吃節#奶酪焗茄子做法技巧/竅門/補充說明：

1·茄子一定要用鹽揉軟
2，茄子吸油一定要撒上油
3，錫紙一定用新的錫紙，這樣容易包的嚴實。
4，烤箱功率不同溫度有差異，本菜譜作爲參考

相關食材：茄子奶酪

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