燈籠茄子

第一步：准備好所用食材。

第二步：肉餡中加入蔥姜末，精鹽，一品鮮，十三香，蚝油攪拌，最後滴幾滴香油攪拌均勻。

第三步：茄子順長切開一分爲二。

第四步：取一條，一共切八刀，底部相連不要切斷，一共做五個。

第五步：用筷子抿入肉餡。

第六步：全部抹好肉餡，一共七瓣，做五個這樣的燈籠，

第七步：胡蘿蔔去皮切片，用膜具切出小花。

第八步：胡蘿蔔切細絲做爲燈籠的穗。

第九步：開始組裝，將茄子擺放成燈籠形狀，把胡蘿蔔花放燈籠中間，胡椒粉穗先擺放裏面開始蒸。

第十步：鍋開蒸十五分鍾。

第十一步：調豌汁，加入少許精鹽，一品鮮，蚝油，玉米澱粉攪拌均勻。

第十二步：鍋中加少許油，加入調汁小火燒開。

第十三步：澆在茄子上面，用筷子整理一下底部的胡蘿蔔穗。