奶酪焗烤茄子

菜式簡介
　　在蔬菜中，茄子就像一位不施粉黛的家婦，樸實之中帶著一份淡淡的從容，絲毫不起眼，淹沒在衆多普通菜之中，作爲家居菜，它又是菜桌上平凡得讓人差點忘記它的存在。趁著周末，費點心思，搭配了黃油與馬蘇裏拉奶酪，經過烘烤，讓茄子華麗轉身變爲一道雍容華貴的高檔菜，端上餐桌時，博得一陣尖叫聲，連最爲挑剔的戶主，也在瞬間把它風卷殘雲的吃進肚子裏，可見它的魅力吧。下面，就讓我爲大家演示如何把它成功轉型爲高檔菜的曆程吧。