#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#蒜香奶酪烤茄子

美食達人@淺小朵kiki

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#蒜香奶酪烤茄子封面圖

菜式簡介
　　蒜的香氣、奶酪的香氣和口感，和茄子搭配在一起，濃郁又美味。

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝烤; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 長茄子1根; 奶酪適量

輔助料: 橄榄油適量; 鹽適量; 大蒜適量; 幹羅勒葉少許

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#蒜香奶酪烤茄子的做法步驟

第一步：准備好食材，大蒜切碎、茄子切0·5cm厚的斜刀片、奶酪切成茄子大小的片

第二步：蒜碎加適量鹽和橄榄油，調成蒜油汁

第三步：茄子在鋪好錫紙的烤盤上擺好，上面刷上蒜油汁，烤箱170度預熱

第四步：在上面放上奶酪片

第五步：最後撒上幹羅勒葉

第六步：放入烤箱上層

第七步：10分鍾左右奶酪烤融化茄子烤軟化即可

第八步：擺盤，喜歡蒜香濃郁的可以再蘸些蒜油汁來吃

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#蒜香奶酪烤茄子做法技巧/竅門/補充說明：

1、茄子選擇紫色的長茄，切斜刀片，不宜過薄或過厚
2、奶酪切片要配合茄子片的大小
3、烤箱烤製溫度和時間依據各自烤箱自行掌握

菜譜標簽：烤箱菜創意菜

相關食材：茄子奶酪

答配菜譜：茄子與奶酪的做法

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