酸酸甜甜--糖醋茄子

第一步：製作材料。

第二步：製作材料。

第三步：茄子切滾刀塊，加少量鹽腌一下。

第四步：姜蒜切片。

第五步：鍋燒熱，放入適量油，放入茄子煸炒。茄子炒熟後裝入盤中。

第六步：鍋中加少油，放入姜蒜炒香。

第七步：加入一小碗水

第八步：放入番茄醬，白糖，鹽，醋，料酒，雞精

第九步：燒開後，用水澱粉勾欠。

第十步：放入茄子，炒勻

第十一步：裝入盤中即可。