健康美味的蚝油菜心
菜式簡介
現在這個季節嫩菜心大量上市了，這個蚝油菜心，配料簡單，只添加了蚝油，鮮度提升了很多，是一道很受歡迎的家常菜。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 菜心300克
- 輔助料
- 蚝油2勺
- 大蒜1頭
- 鹽2克
健康美味的蚝油菜心的做法步驟
第一步：菜心洗幹淨，把老葉摘掉。
第二步：大蒜一頭切末
第三步：蚝油2勺。
第四步：鍋裏水燒開，放入2克鹽，下入菜心焯水，加了鹽菜心能保持翠綠。
第五步：焯水1分半控水撈出。
第六步：鍋裏放油，下入蒜末炒香。
第七步：然後加入蚝油和小半碗水煮開，再加入1克糖提鮮。
第八步：湯汁粘稠就可以盛出來淋在菜心上面了。
第九步：簡單美味，加了蚝油的菜心味道特別鮮美，大家試試吧！
健康美味的蚝油菜心做法技巧/竅門/補充說明：
菜心不要焯水太久，控製在1-2分鍾。