火麻仁香腸炒苦瓜

美食達人@美食娘娘馨睿

火麻仁香腸炒苦瓜封面圖

菜式簡介
　　這道菜雖然食材用料非常簡單，但合理的搭配，仍然是有口感有顔值的，很好吃，與大家分享吧。

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 苦瓜中等大小1根; 廣味香腸2根; 火麻仁15克

輔助料: 姜末適量; 蒜末適量; 小米辣適量

火麻仁香腸炒苦瓜的做法步驟

第一步：按照上述用量准備好各種食材：苦瓜洗淨切片並用開水焯一下，去些苦澀味；香腸切片，其他配料均切成末。

第二步：鍋中放油，油熱爆香姜蒜末，隨即放苦瓜煸炒，之後將香腸放入一起炒勻，下入鹽、生抽、蚝油調味，最後放小米辣翻炒均勻。

第三步：食材成熟入味即可出鍋裝盤，菜品表面撒上火麻仁增香增營養。

火麻仁香腸炒苦瓜做法技巧/竅門/補充說明：

苦瓜用水焯一下可去除苦澀味，使烹饪口感更佳。

菜譜標簽：熱菜家常菜快手菜

相關食材：香腸苦瓜

答配菜譜：香腸與苦瓜的做法

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