大白菜臘腸炒銀針粉

美食達人@elmonte

大白菜臘腸炒銀針粉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 自製銀針粉適量; 大白菜半顆; 自製臘腸1根; 雞蛋3個

輔助料: 油適量; 蔥2根

大白菜臘腸炒銀針粉的做法步驟

第一步：自製銀針粉。（做法可看我的菜譜‘銀針粉’）。

第二步：臘腸切片。

第三步：大白菜切洗幹淨。

第四步：把大白菜炒軟身備用。

第五步：雞蛋打散，分2次煎成蛋皮。

第六步：把蛋皮切小條。

第七步：蔥切蔥段。

第八步：熱油鍋，把臘腸炒一下。

第九步：放入銀針粉炒。

第十步：放入大白菜炒。

第十一步：放蚝油，生抽，老抽和糖炒勻。

第十二步：放入蔥段和蛋皮。

第十三步：炒勻即可。

第十四步：Q彈好吃。

菜譜標簽：家常菜主食小吃

相關食材：臘腸白菜大白菜

答配菜譜：臘腸與白菜的做法

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