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圓白菜臘腸雞蛋面

美食達人@心仁尚路
圓白菜臘腸雞蛋面封面圖

菜式簡介
  今晚因爲有事所以就又煮了面條吃,因爲它方便、快捷??最近晚餐不是面條就是炒飯,不過裏面都有臘腸,這是因爲我買了不少,所以每次都少不了它,不過這是我的個人喜好,不是人人都喜歡這個味道的

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
圓白菜適量
廣式臘腸兩根
挂面適量
大蔥適量
雞蛋兩個
輔助料
蚝油適量
生抽適量
胡椒粉適量
陳醋適量
適量
適量

圓白菜臘腸雞蛋面的做法步驟

  • 第一步:准備食材,圓白菜撕碎洗淨,大蔥洗淨切碎,臘腸開水稍燙切片
  • 第二步:熱鍋放油,把雞蛋敲碎煎熟盛出
  • 第三步:鍋內余油下圓白菜炒2分鍾
  • 第四步:下入大蔥碎與臘腸翻炒1分鍾盛出待用
  • 第五步:鍋熱放油,鍋內燒開水下面條
  • 第六步:水開後下入圓白菜、大蔥碎與臘腸稍煮,放蚝油、胡椒粉、陳醋、生抽調味,最後加鹽關火
  • 第七步:面條上臥個雞蛋開動了
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