青菜餅

美食達人@雨欣欣欣

青菜餅封面圖

菜式簡介
　　小時候的味道。青菜，雞蛋，面粉。簡單，營養，美味。一次能吃好多塊嘞。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋3個; 青菜一顆

輔助料: 蔥少許; 蒜適量; 姜適量

青菜餅的做法步驟

第一步：准備一個空碗3:1的比例面粉和香酥粉。

第二步：打入3個雞蛋。

第三步：加入鹽，五香粉，白糖，雞精。加少許的清水調成面糊。

第四步：加入切成細末的青菜。

第五步：均勻攪拌放十分鍾。

第六步：鍋裏刷油，放入一半雞蛋液。

第七步：開最小火慢慢的煎。

第八步：倒入剩下的雞蛋輕輕的晃動鍋讓它成型。

第九步：把它翻面。這個一定要定型後才能翻哦

第十步：再用小火煎兩分鍾。

第十一步：起鍋裝盤切塊兒裝盤就可以。

青菜餅做法技巧/竅門/補充說明：

一定要小火慢煎哦。青菜絲一定要切細。

菜譜標簽：家常菜主食早餐

相關食材：青菜

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