青菜缽

美食達人@千與千潤

青菜缽封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 小白菜200克

輔助料: 土豆1個

調味料: 香油適量; 鹽適量

青菜缽的做法步驟

第一步：1·新鮮的小白菜和土豆

第二步：2·小白菜最好用米湯多泡一會兒，20分鍾左右。

第三步：3·土豆去皮擦成絲。

第四步：4·清水燒開，如果用高湯更好。先入土豆絲。

第五步：5·小白菜切絲，土豆絲開鍋5分鍾後再放入。

第六步：6·開鍋後加入適量鹽、香油即可。

青菜缽做法技巧/竅門/補充說明：

土豆最好擦完絲後洗幾次，不然澱粉太多了。

菜譜標簽：冬季食譜湯類湯羹

相關食材：青菜

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