紅紅火火——年年有余（魚）

菜式簡介
　　新春盛宴，滿滿中國年。年夜晏涼菜系當屬皮凍爲首選。創意一款紅紅火火——年年有余（魚）豬皮凍，其獨特的造型、寓意之深長、天然又健康、爽滑韌彈的口感、顔值擔當、顔色及形態充滿吉祥如意的寓意，诠釋著生活紅紅火火、年年有余（魚）的新氣象。