紅紅火火的補血益氣的紅棗饅頭
菜式簡介
平時我們吃紅棗饅頭，都愛將整個大紅棗放饅頭上，今天我將紅棗切碎和紅糖一起製作一款紅紅火火的補血益氣的饅頭，味道超級棒，喜歡的看看：
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 面粉600克
- 溫水300克
- 紅糖160克
- 雞蛋2個
- 紅棗80克
- 輔助料
- 酵母8克
- 面堿3克
紅紅火火的補血益氣的紅棗饅頭的做法步驟
紅紅火火的補血益氣的紅棗饅頭做法技巧/竅門/補充說明：
一定要冷水入鍋，火力最小一檔（期間是發酵時間），直到約20分鍾，蒸鍋上汽了，立即開大火，蒸20分鍾。蒸好的饅頭，不要馬上起鍋，5分鍾之後起鍋，避免熱脹冷縮導致花卷表面不平或者塌陷。