奶香棗饅頭

第一步：在面粉中加入酵母粉。

第二步：加一小勺白糖。

第三步：用筷子攪拌一下。

第四步：加入牛奶，同時用筷子輕輕攪拌。

第五步：加完一盒牛奶後如果面太幹再酌情加點清水，用筷子攪拌成絮狀。

第六步：揉成一個三光面團。

第七步：蓋上蓋子放在溫暖的地方發酵至體積兩倍大。

第八步：取出面團充分揉勻。

第九步：將面團滾成長條。

第十步：分割成大小均勻的小塊（我總共分了七八塊，拍照拍了五塊）

第十一步：入一份面團，搓成長條，兩端分別向相反的方向盤旋卷起來。

第十二步：用筷子從兩端向中間夾一下。

第十三步：在中心位置按上一顆紅棗，紅棗可以塗些水沾在饅頭上。

第十四步：放入鍋中，蓋上蓋子靜置十分鍾進行二次發酵，然後大火蒸半小時。

第十五步：關火後虛三分鍾再掀開鍋蓋，出鍋裝盤就可以吃了。