酸甜檸檬雞翅
菜式簡介
每次買菜我總會補足家裏的新鮮檸檬，在沖紅茶時，會將檸檬切片後，把果皮刮去或割去白色的膜，也就是最外層，切絲放入茶裏，淡淡的檸檬香散發出來，真寫意，同時檸檬是可以入菜，用榨出來的汁當醋用，原汁原味、健康佳肴。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝煎
- 耗時一小時
- 難度高級
- 主材料
- 整雞翅6只
- 新鮮檸檬1個
酸甜檸檬雞翅的做法步驟
酸甜檸檬雞翅做法技巧/竅門/補充說明：
1、鍋汁用生粉比較粘稠和透明，用玉米粉的粘稠度和清亮度就不及生粉了，所以做鍋汁建議用生粉，也就是太白粉；
2、在鍋汁裏放一些檸檬絲，檸檬味道更香；
3、筆者在烹調、烘焙等任何食物博文裏所用的勺子、匙子和量杯，均使用國際量具，並非我們平時在家裏或餐廳調和飲料和盛載食物所用的勺子和杯子，特此說明。
答配菜譜：檸檬與雞翅的做法