蝦皮蒸雞蛋
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞蛋適量
- 蝦皮適量
蝦皮蒸雞蛋的做法步驟
第一步：食材:雞蛋、清洗幹淨的蝦皮。
第二步：雞蛋打散，放入鹽。
第三步：放入1·5倍的水再攪打幾下，讓鹽融化均勻，再撇去蛋液上的泡沫。
第四步：放入鍋中。
第五步：蓋上一個盤子。
第六步：水開後再蒸十五分鍾。
第七步：蝦皮用香油炒至微微焦黃。
第八步：把蝦皮鋪在蒸好的雞蛋羹上。
第九步：撒上蔥花。
第十步：淋上生抽即可。
第十一步：成品圖。
答配菜譜：蝦皮與雞蛋的做法
第一步：食材:雞蛋、清洗幹淨的蝦皮。
第二步：雞蛋打散，放入鹽。
第三步：放入1·5倍的水再攪打幾下，讓鹽融化均勻，再撇去蛋液上的泡沫。
第四步：放入鍋中。
第五步：蓋上一個盤子。
第六步：水開後再蒸十五分鍾。
第七步：蝦皮用香油炒至微微焦黃。
第八步：把蝦皮鋪在蒸好的雞蛋羹上。
第九步：撒上蔥花。
第十步：淋上生抽即可。
第十一步：成品圖。