蝦皮雞蛋炒山藥

美食達人@花魚兒

蝦皮雞蛋炒山藥封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 山藥250克; 雞蛋2只; 蝦皮10克

輔助料: 香蔥適量; 鹽適量; 味精適量

蝦皮雞蛋炒山藥的做法步驟

第一步：食材：山藥、雞蛋、蝦皮、香蔥

第二步：將雞蛋打成蛋液，待用。

第三步：將山藥洗淨去皮。

第四步：放在案板上切成片。

第五步：隨後，將切好的山藥下入清水鍋中焯開，撈出。

第六步：燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。

第七步：接著，合入焯好的山藥和蝦皮翻炒一下。

第八步：然後，擱入香蔥，加適量的鹽。

第九步：加適量的味精。（加不加味精自願）

第十步：調味炒勻即成。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞蛋蝦蝦皮山藥

答配菜譜：蝦皮與雞蛋的做法山藥與雞蛋的做法蝦皮與山藥的做法

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