蝦皮雞蛋羹
菜式簡介
雞蛋羹，滑滑嫩嫩的，很適合小寶寶吃。這裏面加入少許蝦皮，蝦皮有補鈣的作用，是一道老少皆宜的家常菜。喜歡的親們可以試試。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞蛋3個
- 輔助料
- 蝦皮適量
- 調味料
- 油適量
- 鹽適量
- 蔥適量
蝦皮雞蛋羹的做法步驟
第一步：將碗裏倒入少許油，轉動碗使其內壁均勻的塗抹上一層油
第二步：將雞蛋中加少許鹽攪勻
第三步：蝦皮洗淨擠幹水分，蔥切末
第四步：鍋中坐水，燒到水溫和（不燙嘴）即可
第五步：將溫水倒入蛋液中攪勻
第六步：再放入蝦皮和蔥末
第七步：鍋中做水，上汽後放入碗
第八步：蓋蓋，中火10分左右雞蛋羹就做好了
蝦皮雞蛋羹做法技巧/竅門/補充說明：
蝦皮本身是鹹的，所以鹽加一點點就可以了
答配菜譜：蝦皮與雞蛋的做法