豆角芹菜豆幹炒牛肉

美食達人@逝去的愛情

第一步：准備材料，牛肉逆著紋路切片，先用胡椒粉，生抽，雞蛋清，白糖，香油抓均勻，腌製10分鍾。

第二步：油鍋燒至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉大火煸炒七成熟撈出備用。

第三步：撈出備用。

第四步：鍋內留底油倒入豆角大火快速翻炒，炒至過程中加入適量清水，炒七成熟。

第五步：再倒入芹菜，豆幹快速翻炒。

第六步：倒入牛肉大火快速翻炒。

第七步：加入一勺生抽。

第八步：少許鹽。

第九步：大火快速翻炒一分鍾出鍋。

第十步：裝盤，成品圖，晚餐來一份。

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