蝦皮冬瓜湯

美食達人@筠旸JY

蝦皮冬瓜湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 冬瓜適量

輔助料: 蝦皮適量; 蔥花適量; 鹽適量; 玉米油適量; 雞精適量

蝦皮冬瓜湯的做法步驟

第一步：冬瓜一塊兒，去皮去瓤洗淨，切成薄片。

第二步：蔥花蝦皮備用。

第三步：熱鍋涼油放入蔥花蝦皮爆香。

第四步：放入冬瓜片，翻炒幾下至軟。

第五步：倒入適量清水。

第六步：大火燒開。

第七步：轉中火慢炖至冬瓜變軟，湯汁濃稠呈奶白色。

第八步：加少許鹽調味。

第九步：少許雞精提香。

第十步：關火。

第十一步：成品圖！

第十二步：成品圖！

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：蝦蝦皮冬瓜

答配菜譜：蝦皮與冬瓜的做法

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