海參紅糖米糕

美食達人@曉芹海參_gKUNyh

海參紅糖米糕封面圖

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝蒸; 耗時三刻鍾; 難度高級

主材料: 曉芹海參適量

輔助料: 粘米粉適量; 糯米粉適量; 泡打粉適量; 紅糖適量; 玉米油適量

海參紅糖米糕的做法步驟

第一步：用溫水將紅糖泡至融化，泡好的紅糖水用來和面。

第二步：粘米粉、糯米粉和泡打粉，倒入容器中混合均勻，一邊倒紅糖水，一邊用筷子將米粉和成絮狀，再用手揉成面團。

第三步：揉好的面團，直接用擀面杖擀成一個長方形。

第四步：將海參切成塊狀，排列在面片上，然後用刀子把面坯切成格子形。

第五步：蒸盤上刷一層玉米油，以防粘連，將米糕放入盤內，大火蒸10分鍾左右出鍋。

菜譜標簽：家常菜海鮮

相關食材：海參紅糖

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