荠菜炒雞蛋

美食達人@八面是Limno

荠菜炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 荠菜適量; 雞蛋1份

輔助料: 鹽少許

荠菜炒雞蛋的做法步驟

第一步：主要食材如圖所示示意，荠菜、雞蛋、料酒等。

第二步：將荠菜洗淨，切成碎末備用。

第三步：鍋燒熱油，荠菜是個“吸油”菜，可適當多添加一些。

第四步：而後將荠菜沫加入其中。

第五步：炒至變軟之後，加適量料酒提香。

第六步：少許鹽來調味。

第七步：最後淋入准備好的雞蛋液，旺火快炒至定型成熟後出鍋。

第八步：荠菜炒雞蛋就做好啦~

菜譜標簽：熱菜家常菜春季食譜快手菜

相關食材：雞蛋荠菜

答配菜譜：荠菜與雞蛋的做法

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