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荠菜煎雞蛋

美食達人@尋夢一ZbDu
荠菜煎雞蛋封面圖

菜式簡介
  荠菜的營養價值很高。可炒,可拌,可做餡,食用方法多樣,味道獨特。荠菜的藥用價值很高,具有明目、清涼、解熱、利尿、等藥效。荠菜煎雞蛋是一道家常菜。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
荠菜200克
雞蛋3個
小蔥1根
輔助料
少許
少許
五香粉少許

荠菜煎雞蛋的做法步驟

  • 第一步:荠菜200克,雞蛋3個,小蔥1根。
  • 第二步:把荠菜擇幹淨。
  • 第三步:泡洗幹淨。
  • 第四步:焯水10秒。
  • 第五步:立即過涼。
  • 第六步:攥幹切段。
  • 第七步:切點蔥花。
  • 第八步:把所有食材放一起加鹽和五香粉。
  • 第九步:攪拌均勻。
  • 第十步:平底鍋加熱加點油開始煎雞蛋。
  • 第十一步:兩面都煎完就可以了。
  • 第十二步:家常菜荠菜煎雞蛋。
  • 菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:雞蛋荠菜

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